Sablés au Chocolat Plastique

Salem Bonjour

Je vous ai proposé précédemment du chocolat plastique ou de la pâte à chocolat.

Je confirme bien évidemment mon avis sur cette dernière, une belle alternative à la pâte à sucre et la pâte d’amande. 

Même si cette dernière est ma préférée, voici ce que j’ai réalisé pour une copine à ma fille qui a décroché son BTS.

La base de sablés est celle au glaçage recyclé, que je vous ai déjà proposé.

Ce chocolat plastique est hyper pratique, facile et s’adapte à toutes les décorations ou presque sans souci.

Sablés au Chocolat 

J’ai réalisé également du chocolat en couleurs différentes, bleu, rose et vert.

Pour ça il vous faut des colorants liposolubles (spécial chocolat ), sinon de la vermicelle au chocolat en couleur que vous ajouter au chocolat blanc. Faire fondre les deux ensemble pour obtenir un chocolat en couleur.

Ou encore du chocolat déjà coloré.  

Ingrédients pour réaliser ces sablés :

Pâte sablée recette ICI

Chocolat Plastique ICI et autres chocolat colorés

Décoration :

Colle diamant ou un simple nappage 

Poudre colorante alimentaire bronze

Petites perles argenté 

Préparation :

1- Voir la préparation des sablés ICI

2- Ensuite une fois les biscuits sont refroidis, coller les plus petits par deux avec de la confiture et laisser les plus grand en une pièce. 

3- Abaisser finement environ 2 mm, le chocolat plastique entre deux feuilles de papier sulfurisé ou deux films alimentaires.  

4- À l’aide de différents emportes pièces, couper des formes. Colorer au pinceau légèrement le chocolat en forme de marguerite avec la poudre bronze.

5- Coller les pièces de chocolat sur les sablés avec la colle ou au nappage à défaut avec de la confiture claire.

6- Enfin décorer les avec des perles argentées et des petites fleurs de chocolat en utilisant de la colle. 

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