Trio de Tartinade aux Poivrons

Salem Bonjour

Voici une idée sympa pour accompagner vos mets ou pour les apéros de l’été.

Perso je l’ai servie avec mon gigot mechoui ICI, pour apporter un peu de fraîcheur avec ces trois jolies couleurs de poivron.

Le poivron est un légume que j’utilise beaucoup dans ma cuisine et ce que je préfère ce sont les mini poivrons.

Tartinade au Poivron 

Plus concentrés en goût et faciles a cuisine sans oublier le coté esthétique comme ICI

Avec cette recette je participe au jeu de “Recettes autour d’un ingrédient“. La marraine qui est Catalina qui a choisi le POIVRON. 

Ingrédients pour la tartinade rouge :
Poivron rouge

Piment rouge fort

2 rondelle de tomate confite sans peau

Ail en poudre

Sel et poivre

1 filet d’huile

Ingrédients pour la tartinade verte :
Poivron vert

Menthe fraîche

Cumin

Ail en poudre 

Sel et poivre

Persil séché ou frais

1 filet d’huile d’olive

Ingrédients pour la tartinade jaune :
Poivron jaune

Curcuma

Curry 

Gingembre en poudre

Ail en poudre

Sel et poivre

Filet d’huile d’olive

Préparation :

1- Laver, couper en grosses lamelles les poivrons sans les pépins et séparément dans trois récipients.

2- Filmer les récipients avec un film étirable qui supporte la chaleur. Faire cuire 5 bonnes minutes au micro-onde.

3- Retirer la peau ou pas et écraser bien le poivron à la fourchette pour le réduire en purée enfin ou presque. 

4- Ajouter les ingrédients cités pour chaque type de poivron. Mélanger bien, arroser d’un filet d’huile ensuite filmer et laisser au frais jusqu’au moment de la dégustation.

Liste participants Recette autour d’un ingrédient #53 : “Le Poivron”

1- Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Pressé aux poivrons confits

2- Martine du blog Kilomètre 0 avec Foul du Soudan

3- Delphine du blog Oh la gourmande… avec Cake aux poivrons et thon à la tomate

4- Soulef du blog Amour de cuisine avec Omelette aux poivrons et courgettes

5- Natalia du blog Sucre et épices avec Ragoût de poivrons et champignons

6- Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA avec Poivrons aux olives

7- Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec Poulet basquaise au chorizo au Cookéo

8- Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Jambalaya de la Nouvelle Orléans

9- Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Poulet aux poivrons

10- Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Confiture de poivrons rouges au piment d’Espelette

11- Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Tarte aux 3 poivrons parfumée au raifort à l’ail des ours

12- Meriem du blog La casbah des délices avec Quesadillas mexicaines aux poivrons

13- Brigitte du blog Les filles à table avec Mousses fraîches au poivron

14- Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Dôme de poivron rouge sur lit de pain au chèvre frais

15- Marion du blog Marmotte Cuisine avec Chakchouka sur Karantica

16- Assia du blog Gourmandise Assia avec Trio de Tartinade aux Poivrons

17- Amal du blog La cuisine de Amal avec Mouhammara, poivron grillé et noix

18- Lic du blog Aussi délicieux qu’un gâteau avec Tarte sablée chocolat poivron fruits rouges

19- Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Poulet au poivron et basilic 

20- Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ? avec Wok de poivrons aux tomates Cajun

21- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec L’Ajvar, caviar rouge des Balkans

22- Ilhem du blog Les délices de Kenza avec Tarte aux poivrons

23- Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Oeufs au miroir en tricolores

24- Loubna du blog Cuisine Test avec Crème de poivrons multicolores

25- Sylvie du blog La table de Clara avec Cake poivrons chorizo

26- Zika du blog Cuisine De Zika avec Felfel mahchi bel béba – Poivron farci à la mie

27- So-CuiZine du blog So-CuiZine avec Pâtes aux poivrons

28- Nathalie du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO avec Côte de porc à la fondue de poivrons

29- Chrystel du blog Entre rire et cuisine avec Blancs de poulet sur compotée de poivrons

30- Viviane du blog Quoi qu’on mange avec Petits poivrons farcis au thon

31- Catalina du blog Le Blog de Cata avec Burrata à la Pepperonata

Les rondes précédentes :

 #01 : L’Orange choisi par Soulef et Samar – Ronde #02 : L’Amande, choisie par Assia – Ronde #03 : Le lait de coco, choisi par Delphine  – Ronde #04 : L’ananas, choisi par Christelle – Ronde #05 : Le Miel, choisi par Isabelle– Ronde #06 : La Fraise, choisie par Sarah – Ronde #07 : La Cerise, choisie par Françoise – Ronde #08 : Le Chocolat, choisi par Marie – Ronde #09 : La Tomate, choisie par Virginie – Ronde #10 : La Courgette, choisie par Christelle – Ronde #11 : Le Potiron, choisi par Rosa – Ronde #12 : La Poire, choisie par Michèle – Ronde #13 : La Banane, choisie par Sylviane – Ronde #14 : La Vanille, choisie par Hélène – Ronde #15 : Le Poisson, choisi par Patricia – Ronde #16 : Le Citron, choisi par Salima – Ronde #17 : Le Camembert, choisi par Christelle – Ronde #18 : La Betterave, choisie par Gabrielle – Ronde #19 : Les graines de sésames choisis par Soulef – Ronde #20 : La Menthe, choisie par Samar – Ronde #21 : La Crevette, choisie par Coco – Ronde #22 : La Pomme, choisie par Nathalie – Ronde #23 : La Châtaigne, choisie par Sylvie – Ronde #24 : La Cannelle, choisie par Florence – Ronde #25 : Les Agrumes, choisies par Jackie – Ronde #26 : La Carotte, choisie par Samia – Ronde #27 : La Mangue, choisie par Brigitte – Ronde #28 : Le Riz, choisi par Julie – Ronde #29 : La Rhubarbe, choisie par Marion – Ronde #30 : L’Abricot, choisi par Soulef – Ronde #31 : La Pêche, choisie par Samar – Ronde #32 : Le Soja, choisi par Aurélie – Ronde #33 : Les Champignons, choisis par Martine – Ronde #34 : Le Lait concentré, choisi par Marie-Christine – Ronde #35 : L’Origan, choisi par Zika – Ronde #36 : Les Raisins secs, choisis par Soulef  – Ronde #37 :Les Flocons d’Avoine, choisis par Cécile – Ronde #38 : Les Lentilles, choisies par Séverine – Ronde #39 : Les Herbes Aromatiques, choisies par Émeline – Ronde #40 : L’Avocat, choisi par Élodie – Ronde #41: Le Melon, choisi par Samar – Ronde #42 : Le Maïs, choisi par Soulef – Ronde #43 : Le Poireau, choisi par Ilhem – Ronde #44 : Le Chou Kale, choisi par Colinette – Ronde #45 : Le beurre de cacahuète, choisi par Sofia – Ronde #46 : Les noix, choisi par Elodie – Ronde #47 : La Cassonade, choisie par Assia – Ronde #48 : Le fromage blanc, choisi par Lic – Ronde #49 : Les pâtes, choisis par Natalia –Ronde # 50 : Les fruits rouges, choisis par Meriem, Ronde #51 : Les Pois, choisi par Soulef, Ronde #52 : L’Aubergine choisi par Samar.