Moelleux Sucrés et Salés

Gâteau Moelleux Renversé à l’Ananas

Redigé Par Assia

Salem Bonjour

J’avais une grosse envie de manger des ananas et aussi un bon moelleux, aux saveurs exotiques. Je suis fan non seulement de ces parfums mais aussi des gâteaux moelleux.

Sans trop tarder je sors mes ingrédients et heureusement y avait tout ce qu’il fallait. Le moelleux était digne de ce nom, ma fille a eu l’idée d’arroser sa part de sirop d’ananas pour plus de gourmandise. 

Renversé à l'ananas

Gâteau renversé à l’ananas recette exotique

Un gâteau classique et simple au yaourt, il est hyper moelleux et super bon avec cette touche de coco.

Ingrédients :  (pour moule de 25 cm de diamètre et 4,5 cm d’épaisseur )

Garder le pot de Yaourt pour mesurer

3 Oeufs

1 pot de Yaourt au sucre de canne ou autre

1 pot de sucre

1 pot d’huile de colza ( vous pouvez au tournesol)

1 pot de noix de coco râpé

2 pots de farine

1 pincée de sel

Vanille 

1 sachet de levure chimique (11g)

1 Boite d’ananas en rondelle et en sirop

Pour le Caramel :

100 g de sucre

30 ml d’eau

Renversé à l'ananas

Gâteau Renversé à l’ananas recette exotique

Préparation :

Beurrer le moule surtout sur les bords, j’ai utilisé un moule en verre pour tarte.

Faire cuire le mélange (sucre – eau) dans une casserole sur un feu moyen sans mélanger; juste tourner la casserole par le bras pour remuer sans y touche, jusqu’a avoir une couleur brune.

Une fois la caramel a prit sa couleur, le verser dans le moule en l’étalant ( juste faire bouger et tourner le moule).

Déposer les rondelles d’ananas préalablement égouttées.

Préchauffer le four à 180°C

Battre les oeufs avec le sucre, le sel; la vanille jusqu’a ce qu’il double de volume.

Ajouter l’huile, ensuite le yaourt en continuant a battre, incorporer la noix de coco et la farine tamisée avec la levure.

Mélanger le tout au batteur a faible vitesse pour homogénéiser le tout.

Verser l’appareil dans le moule sur le caramel et les rondelles d’ananas, enfourner pour environ 20 à 25mn selon le type de four.

Laisser tiédir et démoule, garnir avec un peu de coco ou autre. et si vous voulez vous pouvez l’arroser de sirop d’ananas. Mais seul suffit à le déguster avec beaucoup de gourmandise

Renversé à l'ananas

Gâteau renversé à l’ananas recette exotique

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Gâteau Moelleux Renversé à l’Ananas
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