Légumes Rôtis Brocoli et Courge Spaghetti

Salem Bonjour

Avant je n’aimais pas les brocolis mais ça, c’était avant de goûter à mon délicieux plat. J’ai pris la peine d’associer les brocolis avec courage aux spaghettis ce qui est assez doux. 

Les légumes au four sont devenus mon fidèle allié, pour en faire un repas complet je les ai accompagnés de haut de cuisses de poulet rôtis également. 

Légumes Rôtis 

Un plat riche en saveurs, sain et hyper bon.  Je suis en retard avec mes billets. Cette recette date d’octobre dernier mais est toujours d’actualité avec d’autres légumes de saison.

Ingrédients :

1/ 2 de courge spaghettis

1 tête de brocoli 

4 pommes de terre

2 oignons

5 gousses d’ail

Huile d’olive extra vierge 

1 c à c de cumin

1 c à c de gingembre

Thym séché

Menthe séchée 

Poivre

Sel

Préparation :

1- Lavez et couper les légumes, couper les en cubes égaux pour avoir une cuisson uniforme. Laisser les gousses d’ail entières afin de les confire.

2- Mélanger tout les légumes avec les arômates et les épices. Les arroser généreusement d’huile d’olive. 

3- Déposer le tout dans une plaque ou une lèche frite couverte de papier de cuisson. Remettre une feuille de papier de cuisson, la piquer au couteau afin de créer une cheminée.

4- Enfourner le tout à 200°C pour environ 30 minutes ou plus selon vos types de fours. Servir chaud.

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