Bâtonnets sans Gluten { Recette keto }

Salem Bonjour

Une première pour moi cette recette keto et sans gluten mais je pense que je vous posterai d’avantage.

Ce sont des biscuits fondants au goût d’amande et de coco hyper gourmands.

Biscuits Keto 

Je vous partage ma recette en sachant que vous pouvez l’adapter selon ce que vous avez sous la main.

Je les ai fais cuire dans des moules a batonnets car ils sont hyper friables sans la présence de la farine.

Ingrédients : ( 34 Biscuits)

1 oeuf
35 g de stevia ou autres sucres adaptés comme par exemple de l’érythritol
8 cl d’huile de coco
90 g de poudre d’amande
125 g de noix de coco rapée de qualité
1 pincée de sel
3 g de levure chimique
50 g de Chocolat noir 85 %
1 c à c d’huile de coco

Préparation :

1- Dans un récipient battre l’oeuf avec le sucre stévia et ajouter la pincée de sel. Ajouter l’huile de coco et mélanger bien afin de bien homogénéiser le tout.

2- Incorporer la poudre d’amande, la noix de coco, la levure chimique et mélanger pour obtenir une pâte.

3- Préchauffer le four à 165°C, façonner le biscuits dans des moules à batonnets et les déposer sur une plaque. Comme vous pouvez les réaliser en autres formes ou mêmes juste les bouler à la main et les déposer sur une plaque couverte.

4- Enfourner pour environ 15 à 20 minutes, laisser complètement refroidir, c’est fragile encore chaud. Faire fondre le chocolat et à l’aide d’un cornet en papier de cuisson ou une petite poche à douille faire des traits pour décorer les biscuits.

Biscuits keto  biscuit à la stevia cuisine keto  pâtisserie sans gluten  recettes keto  cuisine sans gluten recettes sans gluten  keto

Imprimer