Pâte de Fruits à la Framboise

Salem Bonjour 

On ne se lasse pas de la pâte de fruits, non seulement on aime la déguster mais je prend aussi plaisir à l’offrir.

J’ai utilisé de la framboise de mon jardin que j’ai congelé pour le jour J. 

Ça me rappelle l’année de ma formation cap pâtisserie, à la même période où j’ai assuré la vente de plein de douceurs préparées avec le chef.

C’était pour le téléthon dans nos ateliers suplémentaires qui étaient hyper intéressants.

On a passé de bons moments de partages, d’échange et beaucoup de techniques professionnelles. 

Pâte de Fruits Fruits Rouges 

Une confiserie réalisée dans l’art avec de la pulpe de fruit bio sans pesticide et avec beaucoup de goût.

Contrairement a celles qui sont commercialisées en grandes surfaces, l’utilisation de pulpe est quasi inéxistantes pour des raisons économiques.

Riches en colorants, conservateurs, colorants et qui demeurent gustativement fades et sans intérêt.

Ingrédients et préparation :

C’est la recette identique que celle à la fraise, partagée et postée ICI 

Pâte de fruit à la Framboise

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