Citronnade au Citron et Basilic

Salem Bonjour

Le pays traverse actuellement une période de canicule et, avec ces fortes chaleurs, quoi de mieux qu’une bonne boisson maison, fraîche et délicieuse, pour se désaltérer tout en se faisant plaisir.

Je vous propose aujourd’hui une citronnade au citron et au basilic, une alliance pleine de fraîcheur qui éveillera vos papilles. Le basilic, avec ses notes délicatement parfumées, sublime le goût acidulé du citron et apporte une touche d’originalité à cette boisson estivale.

Simple à préparer, naturelle et irrésistiblement désaltérante, cette citronnade est idéale pour accompagner vos repas d’été, vos goûters ou simplement pour vous offrir une pause rafraîchissante. À savourer bien fraîche, en famille ou entre amis !

Mon petit conseil gourmand

Pour une citronnade encore plus parfumée, froisser légèrement quelques feuilles de basilic entre vos mains avant de les ajouter dans les verres. Vous pouvez également remplacer une partie du sucre par du miel ou du sirop d’agave pour une saveur plus douce.

Citronnade au Basilic

Cette citronnade, à la fois parfumée, rafraîchissante et pleine de peps, deviendra sans aucun doute l’une de vos boissons préférées de l’été.

Avec cette recette je participe au jeu Recette autour d’un ingrédient #134 organisé par les deux blogueuses Samar du blog mes inspirations culinaires et Soulef du blog amour de cuisine. La marraine de ce mois est Viviane du blog quoi qu’on mange ? qui a choisi comme thème le Basilic. 

Ingrédients :  

2-3 beaux citrons jaunes non traités

10-12 feuilles de basilic frais bio (+ ou- a mettre selon vos goûts).

80 g de sucre (à ajuster selon votre goût)

1 litre d’eau bien fraîche

Des glaçons

Rondelles de citron et quelques feuilles de basilic pour le service

Préparation : 

1- Prélever le zeste d’un citron, puis presser les citrons. Dans une casserole, faire chauffer 200 ml d’eau avec le sucre et le zeste. Laisser frémir 2 à 3 minutes, puis retirer du feu. Ciseler rapidement les feuilles de basilic les mettre dans un blender ou un mixeur, ajouter le sirop et mixer finement. 

2- Filtrer si nécessaire et le verser dans une carafe, ajouter le jus de citron, puis le reste de l’eau bien fraîche et mélanger. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l’eau gazeuse juste avant de servir. Réfrigérer au moins une heure.

3- Servir avec beaucoup de glaçons, quelques rondelles de citron et quelques feuilles de basilic fraîches.

La liste des participant(e)s  :

1- Catalina du blog Le blog de Cata avec une Salade de fraises au basilic et citron

2- Jackie du blog La cuisine de Jackie avec un Sorbet au basilic et au citron vert

3- Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium avec une Brochettes de fraises et mozzarella au basilic

4- Maïté du blog Passeport pour la Cuisine avec des Polpettes au basilic

5- Delphine du blog Oh, la Gourmande avec un Houmous de tomates séchées et basilic

6- Martine du blog Kilomètre 0 avec un Houmous au basilic

7- Soulef du blog Amour de Cuisine avec un Cake aux saveurs italiennes : tomates séchées, basilic, feta et pignons de pin

8- Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec une Soupe froide de courgettes au basilic

9- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec une Soupe de fraises et chantilly au basilic

10- Josette du blog La cuisine de Josette avec une Bruschetta tomates, basilic, vache qui rit

11- Ewa du blog Les horizons d’Ewa avec des Galettes de pommes de terre au basilic

12- Mam’s du blog Notre cahier de recettes plein de miettes avec une Compote de fraises au basilic

13- Nath(alie) du blog Cuisine pour Voozenoo avec une Tarte tomates anciennes, basilic et ses fromages

14- Amélie du blog Cuisine de Famille avec un Cake à la courgette jaune, feta et basilic

15- Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec une Polenta olives basilic

16- Zika du blog Cuisine Bônoise de Zika une Salade de pomme de terre aux deux basilic – fin vert et genevose

17- (Va)Nessa du blog Baking with Nessa avec des Cookies au Citron et Basilic Frais

18- Christine du blog Pause Nature avec une Tartinade de pois chiche au basilic

19- Mauricette du blog Momo Gâteaux avec une Tarte Fine aux Tomates Cerises, Pesto basilic et Mozzarella

20- Assia du blog Gourmandise Assia avec une Citronnade au citron et basilic

21- Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec un Semifreddo basilic, citron vert et framboise

22- Viviane du blog Quoi Qu’on Mange ? avec une Panna Cotta au Basilic – Coulis Pêches et Basilic – Granité de Basilic

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