Salem Bonjour
J’avoue que les prunes qui ne sont pas mûres ni sucrées sont difficiles pour moi à approcher.
Je suis tombée sur de belles prunes qui m’ont séduit et j’ai pensé que mon palais sera ravi de les déguster. Grosse déception, ces prunes sont belles mais trop acides à mon goût.
La solution et l’idée la plus efficace était de les cuisiner en confiture ou de les réduire en jus et de les parfumer avec un autre fruit plus savoureux afin de les apprécier. Le choix est vite fait et j’ai opté pour la dernière solution.
Jus de Fruit
Et ça passe plutôt bien en boisson bien fraîche, je n’ai pas trop mixé et j’ai laissé quelques particules mais vous pouvez bien filtrer le jus, si vous préférez un jus sans morceaux.
J’avais 1 kg de prunes en poid ça fait moins en retirant les noyaux. À titre d’infos le jus à base de fruits crus ne se préserve pas longtemps contrairement aux fruits cuits.
Ingrédients :
1 kg de prunes rouges bio
2 c à s de miel d’acacia bio
Sucre cassonade selon le goût de chacun.
Jus d’un demi citron
Préparation :
1- Laver bien les prunes et retirer le noyaux. Couper les en morceaux ou vous pouvez les laisser en deux parties.
2- Mixer finement, puis ajouter le jus de citron, le miel et remixer. Goûter avant d’incorporer le sucre cassonade afin d’ajuster et équilibrer le sucre et remixer de nouveau.
3- Réserver dans une carafe ou une bouteille en verre et réserver au froid avant de le déguster. Vous pouvez le servir avec des glaçons.
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C’est une très bonne idée ce jus.
Bonne fin de journée.
Il doit être bien désaltérant ce jus
Bises
It looks delightful!
un jus de prunes pour se désaltérer , j’aime beaucoup. Bon début de semaine Assai, bises
Quelle belle couleur qui donne envie de découvrir son goût même à cette heure là. Mes prunes ne sont pas mûres elles commencent à changer de couleur quand même.
Merci pour cette boisson naturelle au miel en plus. Bisous bisous
J’ai jamais testé ça doit être pas mal !
bises
elle me plait bien ton idée.. je retiens… à tester donc…
bizzzoooo
un joli jus et bon fruit
très bon après-midi
ce jus de prunes me paraît délicieux j adore la couleur
de jolies prunes pour un délicieux jus
un délicieux jus ! bises
Intéressant ce jus ! merci
Quelle bonne idée ce jus de prune ! bonne fin de soirée, bises Assia