Salem Bonjour
Afin de faire le plein de vitamines et s’évader dans le monde des bonnes saveurs je vous propose un délicieux jus.
J’ai choisi comme élément star pour mon jus le cédrat. Un fruit du cédratier, possédant une forme plutôt plus allongée et granuleuse. Il en existe plusieurs variétés sous plusieurs formes également.
Jus Cédrat à la Vanille
Jus d’agrûmes à la Vanille
Il est plutôt moins juteux que les autres agrumes, on profite beaucoup plus de son zeste qui apporte plus de parfum à notre jus. Il est moins riche en jus contrairement au citron. Afin d’adoucir ces agrumes j’ai ajouté une gousse de vanille.
C’était juste parfait ce jus et les saveurs je ne vous en parle même pas. À la fin on a ces saveurs collées au palais, super agréable.
Jus Cédrat à la Vanille
Ingrédients :
1 cédrat
3 clémentines
2 citron
1 gousse de vanille
2 verres de Sucre (440 g)
4 verres d’eau minérale (880g)
Jus Cédrat à la Vanille
Préparation du sirop :
1- Laver les fruits et les brosser afin de retirer toute impureté et les sécher avec du papier absorbant ou un linge propre. Fendre la gousse de vanille et récupérer les graines.
2- Dans une casserole, verser l’eau, ajouter le sucre, la vanille graines et gousse. Puis zester le cédrat, un citron et une clémentine et les incorporer. Porter à première ébullition, couper le feu, filmer la casserole et laisser infuser.
3- Presser le jus de tous les fruits et incorporer le sirop une fois refroidi. Ne mettez pas tout le sirop, il faut doser selon la quantité de jus et selon vos goûts. Allonger avec de l’eau très froide.
Déguster le jus bien froid en ajoutant des glaçons.
Avec cette recette je participe au défi de Compile-moi un menu « Comme une envie de fruits exotiques …« , organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? sans oublier notre marraine, Muriel – Petites marmites et compagnie.
Jus Cédrat à la Vanille
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Based on 1 Review(s)
un délice ce jus, habituellement j ajoute une orange mais avec l ajout de la clémentine ce doit être divin
un bon jus qui régale les papilles et les copines pour un apéro. merci Assia pour le partage
À ce moment de l’année, il est important de faire le plein de vitamines ! L’hiver est encore bien là. Bisous.
Un bon petit jus qu’il donne la pêche 🙂 On en a tous besoin.
Bon dimanche à toi Assia. Bisous
Je n’ai pas encore testé le cédrat. Ce jus semble délicieux.
A bientôt
bravooooooooooooo , sa doit être bien bon ,bravoooooooooooooo belle journée bizouuuuuuuuu
Coucou Assia !
Petit rappel, tu n’as pas déposé le lien de ta recette sur CMUM ce qui bloque pour la validation 😉
Bonne fin d’après-midi. Bizh. Viviane
Moi qui sors tout juste d’une bonne grippe, ce jus me fais très envie pour me remettre sur pied.
Merci pour ta participation.
Bonne soirée, bisous
[…] Assia du blog : Gourmandise Assia cède à l’envie de fruits exotiques avec un Jus de Cédrat à la vanille […]
Je n’ai jamais goûté le cédrat bien que le visualisant parfaitement. C’est une belle découverte ce jus de cédrat ! merci pour ta participation gourmande Assia. Bises
Je n’ai jamais goûté le cédrat. Ça doit être délicieux.
Bisous
Voilà une belle découverte en m’arrêtant chez toi! bon dimanche!
hummm voila un jus bien vitaminé parfait pour commencer la journée!!!! bisous
J’ai acheté une fois un cédrat mais j’avais tellement été déçue par le manque de jus que je n’ai pas renouvelé l’expérience. C’est bête quand je découvre ce bon jus, ses saveurs associées à celles de la clémentine ne peuvent que faire une délicieuse boisson pour réjouir le palais.
Merciii Assia pour ta participation !!!!
Bon lundi. Bizh. Viviane