Clafoutis à la Figue à l’Air Fryer

Salem Bonjour

Le clafoutis à l’air fryer, c’est une petite nouveauté pour moi ! Enfin… pas l’air fryer en lui-même, que j’utilise déjà régulièrement, mais plutôt l’idée de cuire ce délicieux dessert que j’aime tant de cette façon.

Je dois avouer que j’étais un peu curieuse du résultat. Est-ce qu’il allait être aussi moelleux ? Est-ce que la cuisson allait être homogène ? Et surtout, est-ce que cette cuisson allait vraiment apporter quelque chose ?

Eh bien… je suis agréablement surprise !

Comme je l’ai déjà dit à plusieurs reprises, pour moi, le meilleur clafoutis reste celui aux cerises. C’est vraiment celui qui me rappelle le plus les beaux jours, les desserts simples et gourmands, avec ce petit goût fruité que j’adore.

Mais là… je crois que j’ai trouvé un sérieux concurrent ! Ce clafoutis à la figue est tout simplement une dinguerie…

La figue apporte une douceur incroyable, avec ce côté légèrement sucré et fondant qui se marie tellement bien avec l’appareil à clafoutis. Et cette cuisson à l’air fryer lui donne une jolie texture, avec une surface légèrement dorée et un intérieur bien moelleux.

Clafoutis à la Figue à l’Air Fryer

Clafoutis

Au final, je pensais simplement tester une nouvelle façon de cuire mon clafoutis… et me voilà en train de remettre en question mon classement.

Alors, est-ce que je vais détrôner le traditionnel clafoutis aux cerises ? Je crois que les figues ont clairement marqué des points…

Et vous, vous êtes plutôt team cerises ou team figues ?

Avec cette recette, je participe au Foodista Challenge #136, un défi culinaire initié par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.

Ce mois-ci, la marraine est Viviane du blog Quoi qu’on mange ?, qui a choisi un thème qui ne pouvait que me réjouir : le clafoutis !

Autant vous dire que j’étais ravie de découvrir ce thème, puisque le clafoutis fait partie de ces desserts simples, gourmands et réconfortants que j’aime particulièrement.

Et pour cette participation, j’ai choisi de vous proposer une version à la figue, cuite à l’air fryer… une première pour moi et surtout une très belle découverte !

Clafoutis à la Figue à l’Air Fryer

Ingrédients :

3 g de figues moyennement mûres

1 oeuf

25 g de sucre vanillé maison

1 pincée de sel

20 g de fécule

20 g de beurre

40 ml de lait

Amande éffilée

Clafoutis à la Figue à l’Air Fryer

Préparation :

1-Fouetter l’œuf avec le sucre vanillé et une pincée de sel. Ajouter la fécule ainsi que le beurre fondu et refroidi, puis bien mélanger. Incorporer ensuite le lait et mélanger à nouveau.

2- Beurrer le moule et y verser la préparation. Déposer délicatement les figues coupées en deux, puis parsemer d’amandes effilées.

3- Placer le moule dans le panier de l’Air Fryer et programmer 35-40 minutes à 150°C en mode Bake. La cuisson dépend du type de machine. Laisser tiédir sur une grille avant de déguster.