Cookie Géant aux Multi-Saveurs

Salem Bonjour

Le goûter est prêt, c’est rapide, facile et délicieux. Un cookie géant aux saveurs multiples, on va dire une recette au pif ça vous va?
Une recette improvisée de vide placard en fin de semaine. Même si en ce moment on préfère ne pas vider vite nos placards avec ces moments difficiles.

Cookies Géant 

Les cookies sont bien appréciés chez nous, surtout par les enfants. Perso ce n’est pas vraiment ce que je préfère mais par contre quand il s’agit d’un géant comme celui ci, ça passe.

On sent bien le moelleux et les saveurs des fruits secs, le chocolat et le caramel qui forment une belle harmonie sans oublier la noix de coco. 

Ingrédients :

80 g de beurre doux 82% de mg

45 g d’huile de coco

50 g de sucre de coco ou un autre sucre brun

50 g de sucre blanc

1 grosse pincée de fleur de sel 2 g

2 oeufs calibre moyen

50 g de compote de pomme maison et sans sucre

35 g de noix de coco

5 g de levure chimique

2 g de bicarbonate de soude

260 g de farine

1 c à c de vanille

Garniture :

120 g de morceaux de chocolat noir
Cacahuètes torréfiées
Caramel au beurre salé recettes ICI et ICI et ICI 

Préparation :

1- Travailler, le beurre, l’huile, les deux sucres, la pincée de sel, les oeufs au fouet. Ajouter la compote, la noix de coco, les poudres et mélanger.

2- L’appareil à cookies est un peu molle et c’est normal mais si vous voulez faire des cookies individuels, ajouter au moins 50 à 60 g de farine. Ajouter un peu de chocolat et laisser pour mettre sur la dessus.

3- Débarrasser la pâte dans un moule amovible de 20 cm beurré et chemisé. Déposer qqs morceaux de chocolat sur la surface et des cacahuètes.
4- Enfourner à 185°C pour environ 25 minutes (+/- selon vos fours). Laisser refroidir avant de démouler, ajouter du caramel et déguster.

Cookies géant   cookie géant au chocolat  cookie géant au caramel   cookie géant aux cacahuètes  cookies  cookie

Imprimer