Mignardise Quoi faire avec les blancs d'oeufs

Visitandine au Citron Vert et Thé Matcha

Visitandine au Citron Vert et Thé Matcha
Redigé Par Assia

Salem Bonjour 

De petits moelleux légers et riches en proteines pour satisfaire notre gourmandise

Ces petites mignardises sont idéales pour faire écouler les blancs d’oeuf et surtout pour faire des paquets cadeaux gourmands a offrir.

Je les ai découvert chez mon amie Ponpon qui est à son tour les a empreinté à Isabelle. Ils me rappellent les financiers même s’ils restent différents.


Visitandine au Citron Vert et Thé Matcha

Visitandine au Matcha et Citron

Fana du thé de matcha j’ai respecté la recette, mais pour apporter un peu de peps, j’ai ajouté du citron vert bio venant d’Annaba du jardin de ma maman paix à son âme.

Vous pouvez choisir votre parfum et les formes souhaitées, perso j’ai braucoup aimé ces petites douceurs..

Visitandine au Citron Vert et Thé Matcha

Ingrédients : (pour environ 38 visitandines)

200 g de sucre fin
125 g de farine
100 g de poudre d’amande
5 blancs d’oeuf
125 g de beurre fondu
3 c à c de jus de citron vert
Zeste de citron vert
1 c à c de thé matcha
Qqs Cranberries

Visitandine au Citron Vert et Thé Matcha

Préparation :

1- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre fin, la poudre d’amande, le thé matcha et le zeste de citron.

2- Monter les blancs d’oeufs en neige ferme et les incoporer délicatement au mélange de poudre, ensuite ajouter le citron vert.

3- Incorporer le beurre fondu refroidi et mélanger. Verser la pâte dans les empreintes des moules et déposer les cranberries.

4- Enfourner dans un four préchauffé à 220° pendant 10 min.
Laisser refroidir sur une grille et démouler.

Visitandine au Citron Vert et Thé Matcha

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Visitandine au Citron Vert et Thé Matcha
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