Salem Bonjour
C’est le grand kiff de mes enfants et de nous aussi à moi et mon mari. Ce croustillant et le poulet fondant ça fait titiller les papilles.
Une idée pour un repas convivial maison, je suis certaine que cette recette vous fait craquer.
À condition que vous soyez amateurs de poulet ou volaille en général. Cette recette nécessite un peu de technique et patience.
Poulet Façon KFC
La clé de la réussite de ces morceaux de poulet croquants et craquants se résume dans la marinade. Bien goûteux à souhait. Difficile de se limiter à un ou deux tellement ils sont bons.
Faites plaisir à vos enfants, le fait maison est tellement meilleur. Vous avez le choix de choisir les parties de poulet, pilons ou la poitrine.
Ingrédients :
2 kg de pilons
Marinade :
1 citron coupé en rondelles
60 cl de lait
2 c à c de sel
1 c à c de curcuma
1 c a c d’ail en poudre
1 c à c d’oignon en poudre
Panure :
500 g de farine
1 c à c de curcuma
1 c à c de piment rouge fort en poudre
1 c a c de persil seché
1 c a c d’ail en poudre
1 c à s d’oignon frit en poudre
1 c a c de sel
1/2 c à c de poivre blanc
1/4 c à c de bicarbonate
Huile pour la friture
Préparation :
1- Nettoyer les pilons comme vous avez l’habitude de le faire. Réaliser des incisions sur tous les pilons afin de faire bien pénétrer la marinade.
2- Déposer les pilons dans un grand récipient, ajouter les épices, les rondelles de citron et verser le lait. Mélanger bien, filmer et laisser 24 heure au réfrigérateur.
2- Lendemain, sortir le poulet mariné, il doit absorber bien le lait épicé. Mettre de la farine dans un récipient, passer les pilons et les enrober un à un. Ensuite les remettre dans le lait.
3- Mélanger la farine, la bicarbonate avec les épices, ensuite passer les pilons et les enrober bien on doit avoir une couche un peu épaisse qui les couvre.
4- Chauffer un bain d’huile, les faire frire bien dorés, égoutter sur un papier de cuisson et servir chaud avec du citron.
Source : ICI
Poulet kfc kfc maison poulet façon kfc poulet crispy poulet pané poulet à l’américaine ramadan
Based on 1 Review(s)
dans ma tribu.. mon ainée est également fan.. (et en grand manque aussi suite au confinement..)
je m’empresse de noter ta recette…
bisous
Jamais goûté de KFC mais de toute façon, les yeux fermés je pourrais reconnaître les tiens au goût!!
Bon dimanche.
Bizz
Je vais essayer . Merci et bisous Chris 06
Bonjour,
Merci pour le partage. Pourriez-vous me dire par quoi pourrait-on remplacer le lait ? s’il vous plaît.
Cordialement
Miam… ce n’est pas l’heure du repas mais je goûterai bien une petite cuisse… merci pour cette recette Assia, elle va plaire aux enfants c’est sûr !!
Sûrement délicieux ! Bisous
hummm, c’est excellent merci bisous bon dimanche
cette recette est faite pour mes enfants : ils adorent le poulet ! bises
de jolis pilons c’est vrai que les enfants adorent ça
bonne fin de journée bises
Oh trop bon je ferais des heureux chez moi
Bonne soirée bisous
ça doit être bon !!
je n’ai jamais mangé dans un kfc, ton plat me donne envie !
Si je montre ta photo à mes fistons ils vont me réclamer de le faire sur le champ..Ils en sont fous
Bisous
J’adore, ça fait longtemps que je n’en ai pas faits d’ailleurs…
humm so good. qui n aime pas ?? merci Assia pour le partage 😍😍
wow c’est trop appétissant, mon fils aurait adoré , moi aussi hi hi
bisous
Un plat qui plait aux petits comme aux grands !
Bonne journée
Bisous
ça doit être bien meilleur que ceux qu’on trouve dans cette chaîne ! Merci pour cette recette !Bisous
Dès que j’ai des pilons, je teste ça ! Merci. Bises
Oh-là-là, quelle gourmandise ! Je salive devant mon écran car ils ont l’air extra. Je note ta recette, merci.
Bisous
Tu as du régaler ta famille avec ce plat !! Bonne journée, bisous
Ah miam miam, j’en veux! recette dans mes favoris ..
Je crois que chez moi aussi ça plairait à tout le monde, je note ta petite recette ! Bisous
Bonsoir,
J’ii déjà fait votre recette et c’était un délice
Je voys remercie pour ce partage
Bisous Marie
Bonjour Marie, merci pour votre gentil retour je suis ravie.
Bonne journée
Assia