Cookies Brownies

Cookies Américains

Redigé Par Assia

Salem Bonjour

Souvent c’est le choix de mes enfants pour le goûter et c’est eux qui s’y mettent.

Si vous aussi,vos enfants raffolent des cookies, ces petits biscuits gourmands et simplissimes, voici comment les régaler.

L’ajout de la cannelle est facultatif, pour le gabarit mes enfants ne le respectent pas.


Cookies au Chocolat

Perso je tiens à peser les boules pour avoir une certaine régularité. Même si eux s’en fichent un peu et la quantité des pépites de chocolat est à mettre selon vos envies.

On peut les parfumer ces cookies américains comme on aime, on peut ajouter des fruits secs, confits ou des pépites lactées ou ivoire.

Cookies Américains

Cookies Américains

Ingrédients pour 30 pièces :

250 g de beurre doux 
180 g de sucre brun ou de la vergeoise c’est mieux
2 gros oeufs
1 pincée de sel
12 g de levure chimique
3 g de bicarbonate de soude
1 grosse poincée de cabnelle en poudre
435 g de Farine
140 g de
pépites de chocolat

Préparation :

1- Travailler le beurre, le sucre, la cannelle, le bicarbonate et la pincée de sel. 

2- Ajouter les oeufs un à un et travailler entre chaque ajout.

3- Incorporer la farine et la levure tamisée, ensuite les pépites de chocolat.

4- Préchauffer le four à 185°C, ensuite chemiser les deux plaques.

5- Peser des boules de 40 g, les aplatir légèrement sur la plaque et les déposer espacés.

6- Enfourner pour 25 à 30 minutes tout dépend de vos fours.

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Nom de La Recette
Cookies Américains
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