Salem Bonjour
On dit bien que le chocolat blanc n’est pas un véritable chocolat, car il ne contient pas de cacao. Mais mes enfants en raffolent et préfèrent ce dernier au chocolat noir.
Ils peuvent aussi se positionner au milieu et déguster du chocolat lacté. Mon fiston aime la pâte a tartiner et c’est toujours fait maison chez moi et au moins ici c’est sans huile de palme.
En revanche cette variante au chocolat blanc est légèrement plus sucrée que celle au chocolat noir ou lacté que je fais régulièrement. Donc pour réduire un peu ce côté sucré, j’ai opté pour l’ajout de la noix de coco qui absorbe le sucre et ajoute des saveurs supplémentaires.
Si vous n’avez pas ce type de robot ou blender chauffant, faire fondre le chocolat avec le lait concentré et la crème au bain marie doux. Ensuite mixer la noix de coco finement et l’ajouter, mélanger et réserver dans un pot fermé.
Pâte a Tartiner Chocolat Blanc au Thermomix
A déguster avec modération bien évidemment, j’aime l’associer aux fruits rouges et aussi au citron afin d’équilibrer le sucre. Sinon idéale aussi pour les gâteaux au chocolat corsé ça apporte un certain équilibre.
Je n’ai pas laissé ma pâte a tartiner reposer au froid afin de s’épaissir un peu plus, mais vous pouvez la conserver dans un bocal fermé hermétiquement au réfrigérateur.
Ingrédients :
200 g de chocolat blanc
100 g de lait concentré
120 g de crème de coco
30 g de noix de coco en poudre
Préparation au Thermomix ou Blender chauffant :
1- Dans le bol du thermomix, mettre la noix de coco et mixer 15 sec/vit 10, racler afin d’obtenir une sorte de farine.
2- Couper le chocolat et le mettre dans le bol, ajouter le lait et la crème et programmer 30 sec/vit 6, ensuite reprogrammer 5 min / 60° / vit 3.
3- Verser la pâte dans un bol fermé hermétiquement et réserver au froid afin de durcir un peu.
Préparation sans Robot Chauffant :
1- Si vous n’avez pas ce type de robot ou blender chauffant, faire fondre le chocolat avec le lait concentré et la crème au bain marie doux.
2- Ensuite mixer la noix de coco finement et l’ajouter, mélanger et réserver dans un pot fermé.
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Quel délice à napper sur des crêpes! bizz
Une association des plus gourmandes.
Bisous
elle doit être terrible cette pâte à tartiner !
je note ta recette..
bizzzzz
Oh mais quelle gourmandise, tu nous proposes
Belle journée
C’est mon mari qui va adorer cette pâte a tartiner le seul a la maison qui n’aime pas le chocolat au lait loll
bisous mon amie
Il faut que je trouve tous les ingrédients car cette pâte à tartiner me donne l’eau à bouche!
Bizz
friande de noix de coco je valide cette recette ⭐⭐⭐⭐⭐
la texture est superbe je suis tentée par cette crème à tartinée
une jolie pâte a tartiner un vrai régal
excellente fin de journée bises
Rho trop trop gourmand
Bonne journée bisous
Les enfants doivent apprécier l’étaler sur un morceau de brioche ! Moi je n’aime pas trop le chocolat blanc mais bon ce n’est pas plus mal pour moi.. gros bisous ma gentille assia
un régal pour changer de la pâte au chocolat noir ! bises
coucou mon homme si il voyait ta pate à tartiner il serait terriblement jaloux, il adore la noix de coco, donc je la mets de côté,merci pour lui, bisous
Dans mes favoris et à tester ! j’adore le chocolat blanc et la noix de coco reste plus qu’à passer en cuisine…
Merci du partage
Bon week-end
Bisous
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
Voilà qui doit être un véritable délice
Je préfère le chocolat noir, mais avec la noix de coco, je suis sûre que j’apprécierais aussi 🙂 Bisous
elle doit être bonne cette pâte !!
[…] Je vous propose des financiers au chocolat garnis d’une pâte à tartiner au chocolat blanc coco que je vous ai proposé ICI […]
Aujourd’hui je voulais faire une bûche roulée noix de coco avec une pâte à tartiner. J’ai donc testé la vôtre qui est juste une tuerie. J’ai pu faire ma bûche ainsi que vos financiers au chocolat. Merci pour ce partage, je vais pouvoir mettre cette recette sur mon blog en vous citant sur Maliebabasaveurs. Je n’ai eu que des compliments. Bonne continuation pour votre super blog.
Bonjour Malika, merci pour votre gentil retour et ravie. Je vais essayer de chercher votre blog pour vous remercier. Bonne journée
Assia