Confiture marmelade gelée pâte a tartiner caramal

Pâte a Tartiner au Chocolat Blanc et Noix de Coco

Pâte a Tartiner au Chocolat Blanc et Noix de Coco
Redigé Par Assia

Salem Bonjour

On dit bien que le chocolat blanc n’est pas un véritable chocolat, car il ne contient pas de cacao. Mais mes enfants en raffolent et préfèrent ce dernier au chocolat noir.

Ils peuvent aussi se positionner au milieu et déguster du chocolat lacté. Mon fiston aime la pâte a tartiner et c’est toujours fait maison chez moi et au moins ici c’est sans huile de palme.

En revanche cette variante au chocolat blanc est légèrement plus sucrée que celle au chocolat noir ou lacté que je fais régulièrement. Donc pour réduire un peu ce côté sucré, j’ai opté pour l’ajout de la noix de coco qui absorbe le sucre et ajoute des saveurs supplémentaires.


Si vous n’avez pas ce type de robot ou blender chauffant, faire fondre le chocolat avec le lait concentré et la crème au bain marie doux. Ensuite mixer la noix de coco finement et l’ajouter, mélanger et réserver dans un pot fermé. 

Pâte a Tartiner au Chocolat Blanc et Noix de Coco

Pâte a Tartiner Chocolat Blanc au Thermomix

A déguster avec modération bien évidemment, j’aime l’associer aux fruits rouges et aussi au citron afin d’équilibrer le sucre. Sinon idéale aussi pour les gâteaux au chocolat corsé ça apporte un certain équilibre.

Je n’ai pas laissé ma pâte a tartiner reposer au froid afin de s’épaissir un peu plus, mais vous pouvez la conserver dans un bocal fermé hermétiquement au réfrigérateur

Pâte a Tartiner au Chocolat Blanc et Noix de Coco

Ingrédients :

200 g de chocolat blanc

100 g de lait concentré

120 g de crème de coco

30 g de noix de coco en poudre

Pâte a Tartiner au Chocolat Blanc et Noix de Coco

Préparation au Thermomix ou Blender chauffant :

1- Dans le bol du thermomix, mettre la noix de coco et mixer 15 sec/vit 10, racler afin d’obtenir une sorte de farine.

2- Couper le chocolat et le mettre dans le bol, ajouter le lait et la crème et programmer 30 sec/vit 6, ensuite reprogrammer 5 min / 60° / vit 3.

3- Verser la pâte dans un bol fermé hermétiquement et réserver au froid afin de durcir un peu.

Préparation sans Robot Chauffant :

1- Si vous n’avez pas ce type de robot ou blender chauffant, faire fondre le chocolat avec le lait concentré et la crème au bain marie doux.

2- Ensuite mixer la noix de coco finement et l’ajouter, mélanger et réserver dans un pot fermé. 

Pâte a Tartiner au Chocolat Blanc et Noix de Coco

Pâte a tartiner chocolat blanc et coco  pâte a tartiner chocolat blanc  pâte a tartiner thermomix   pâte a tartiner maison  nutella maison

Summary
recipe image
Nom de La Recette
Pâte a Tartiner au Chocolat Blanc et Noix de Coco
Author Name
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

17 Comments

Laisser un commentaire

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.