Dessert en verrine

Crumble Pomme Poire à la Fève de Tonka

Redigé Par Assia

Salem Bonjour

Le crumble aux pommes est l’un de nos desserts préférés moi et ma fille Farah. Un grand classique qui se mange sans faim, perso je le préfère tiède avec une boule de glace maison. On le réalise souvent selon le fruit de saison.

La pomme est toujours la vedette mais on aime le préparer avec d’autres fruits notamment la poire qui se marie parfaitement bien avec cette couche croustillante. 

Crumble Pomme Poire à la Fève de Tonka

Crumble Pomme Poire à la Fève de Tonka

Crumble Pomme et Poire 


La pomme et la poire sont de saison, l’occasion de vous proposer un délicieux crumble aux amandes et parfumé à la fève de tonka un régal.

C’est la recette de Farah et c’est elle, la spécialiste de ce dessert délicieusement regressif. Retrouvez ma tarte crumble aux framboises ICI

Ce dessert je le propose à la Bataille food dont la maraine de ce mois est Samar du blog mes inspirations culinaires qui nous choisi comme thème les feuilles d’automne.

La créatrice du jeu, Jenna du blog Bistro de Jenna. Ainsi que l’administratrice, Hélène du blog Keskonmangemaman ?

Leur page sur Facebook de la Bataille Food. Quant au précédente marraine de la Bataille Food #95 est Yolande du blog Chez Patchouka

Crumble Pomme Poire à la Fève de Tonka

Crumble Pomme Poire à la Fève de Tonka

Ingrédients :

85 g de farine

50 g de poudre d’amande

85 g de sucre cassonade

85 g de beurre

1 g de fleur de sel

1/2 fève de tonka

25 g de beurre pour les pommes

1 Pomme

1 Poire

30 g de cassonade

Crumble Pomme Poire à la Fève de Tonka

Crumble Pomme Poire à la Fève de Tonka

Préparation :

1- Commencer tout d’abord par la réalisation du crumble qui doit séjourner quelques minutes au froid afin de le durcir. Mélanger la farine, la poudre d’amande, la cassonade, la fleur de sel et le beurre froid coupé en petits morceaux.

2- Malaxer sans forcer avec les bouts des doigts afin de sabler l’appareil à crumble. Réserver au froid.

3- Laver, peler et couper la pomme et la poire en morceaux. Chauffer la poêle sur un feu moyen.

4- Faire fondre le beurre dans la poêle et ajouter les morceaux de fruits qui doivent être pas trop petits mais réguliers pour une cuisson uniforme.

5- Ensuite ajouter le sucre en pluie sur tout l’ensemble des pommes, raper dessus la demi feve de tonka. Remuer et laisser carameliser légèrement et s’imprimer des parfums présents.

6- Ensuite répartir les fruits dans le fond du moule et ajouter le crumble, puis enfourner 15 minutes à 180°C.

Crumble Pomme Poire à la Fève de Tonka

Crumble Pomme Poire à la Fève de Tonka

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Liste des participants :

  1. Hélène du blogKeskonmange maman
  2. Viviane du blogquoi qu’on mange
  3. Annyvonne du blogLes delices de Thithoad
  4. Irisa du blog cuisine et couleur
  5. Karen du blog Les papilles de karen
  6. Fabienne du blog Famoh
  1. Catalina du blogLe blog de Cata
  2. Delphine du blogOh la gourmande
  3. Celine du blogSilena
  4. Flo du blogFlo en cuisine
  5. Valérie du blog123 Degustez
  6. Guy du blogGuy 59620
  7. Michèle du blogCroquant fondant gourmand
  8. Natalia du blogsucre et épices

15 Christelle du blog La cuisine de poupoule

  1. Coco du blogcuisine en folie
  2. Natly du blogcuisine voozenoo
  3. Mie du blogmie chambo
  4. Josette du blogLa cuisine de Josette
  5. Regis du blog The best recipes
  6. Muriel du blog petites marmites
  7. Chantal du blog un grain de sable ou de sel
  8. Aneth du blog mes recettes et autres
  9. Fabienne du blog kekeli
  10. Bea du blog les petits plats de bea
  11. Jacre du blog les recettes de jacre
  12. Yolande du blog Les plats de Patchouka
  13. Liliane du blog La cuisine de Lilly
  14. Assia du blog Gourmandise Assia
  15. Vanessa du blog petit bohnium
  16. Loubna du blog Cuisine test
  17. Michelle du blog Plaisir maison
  18. Isabelle du blog Une petite faim
  19. Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA
  1. Soulef du blog Amour de cuisine
  2. Brigitte du blog Les filles a table
  3. DelphineF du blog mamankestcekonmange
  4. Lina du blog Le chaud patate
  5. Salima du blog c’est salima qui cuisine
  6. Charlotte du blog Les recettes de la debrouille
  7. Samar du blog mes inspirations culinaires
  8.  Julia du blog Healthy Julia

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Crumble  crumble aux pommes desserts

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Nom de La Recette
Crumble Pomme Poire à la Fève de Tonka
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Preparation Time
Cook Time
Total Time

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