Mendiants Chocolat Blanc

Salem Bonjour

Entre les deux versions mon coeur balance et je ne saurai pas vous dire laquelle je préfère.

On croque les deux et on se régale à chaque fois que je les réalise. Des petites confiseries aussi belles à contempler que délicieuses a déguster.

Mendiants Chocolat pour les Fêtes 

Une gourmandise facile à realiser, rapide et jolie à présenter dans des sachets cadeaux.

Ingrédients pour une bonne quantité :

300g de pistole de chocolat ivoire de bonne qualité

Pistache

Amande

Noisette 

Des cranberries 

Écorces d’orange maison

Mini copeaux de chocolat 

Perles sucrées diverses

Préparation :

1- Faire fondre le chocolat en douceur, chauffer l’eau dans une casserole et arrêter le feu.

2- Déposer le chocolat dans un bol ou un tit cul de poule et laisser fondre en douceur. A ne pas dépasser les 40°C, dresser à l’aide d’une poche ou une cuillère des tas de chocolat fondu.

3- Sans attendre garnir avec les fruits secs et les sucres perlées et les copeaux de chocolat.

4- Laisser figer à l’air libre plusieurs heures avant des les emballer ou les conserver dans une boite en métal.

5- Si vous n’aimez pas le chocolat blanc, vous avez une veriante au Chocolat Noir et Caramel

Mendiant chocolat blanc, mendiant chocolat noir, mendiant chocolat caramel,

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