Muffin et cupcake

Muffins Ultra Moelleux aux Pralines Roses

Muffins Ultra Moelleux aux Pralines
Redigé Par Assia

Salem Bonjour

Vous etiez nombreux a me réclamer la recette et comme promis la voici. Faites vous plaisir et montrez moi vos realisations si vous voulez ou juste un petit retour de votre part me fera plaisir.
Vous pouvez remplacer les pralines roses par des fruits secs, des raisins secs, des cranberries, des pépites de chocolat etc..
A vous de jouer, ces muffins sont faciles, rapides et surtout bien délicieux. 
Comme vous le savez le lait fermenté est l’ingrédient par excellence pour obtenir du moelleux donc n’hesitez pas a l’introduire dans vos recettes.
Muffins Ultra Moelleux aux Pralines

Muffins aux Pralines Roses

Si vous n’avez pas ce dernier la même quantité de lait plus une cuillère à café de vinaigre feront l’affaire.
 
Ces muffins sont de gros calibres mais vous pouvez en faire 12 moyens si vous voulez. Un goûter qui a fait des heureux chez moi…
Muffins Ultra Moelleux aux Pralines

Ingrédients pour 9 gros muffins :

2 oeufs
100 g de sucre
10 cl d’huile
12 cl de lait fermenté ( si vous en avez pas 12 cl de lait + 1 c à c de vinaigre peuvent le remplacer ou du yaourt nature)
230 g de farine
10 g de levure chimique
35 g de pralines roses concassées

Muffins Ultra Moelleux aux Pralines


Préparation :

1- Préchauffer le four à 200°C et chemiser le moule à muffin de caissette en papier.

2- Dans un récipient blanchir les oeufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu’à doubler de volume. Incorporer l’huile et continuer à battre. Ajouter le lait fermenté et mélanger.

3- Tamiser la farine et la levure chimique au dessus de l’appareil et mélanger. Ajouter la moitie des pralines roses et mélanger.

4- Répartir l’appareil à l’aide d’une cuillère à glace à 3/4 et ajouter des pralines sur la dessus et enfourner 5 minutes à 200°C, ensuite baisser à 175 °C pour 20 minutes.

Muffins Ultra Moelleux aux Pralines

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Muffins Ultra Moelleux aux Pralines
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