Salade aux Pommes de Terre Roquette et Avocat

Salem Bonjour

Je sais que je ne suis pas la seule a apprécier les salades, tout le monde ou presque aime ça surtout pendant ces chaleurs.

La composition d’une salade commence toujours par ce qu’on a sous la main. Meme si on peut ajouter quelques ingrédients afin de sublimer nos salades.?

Cette composition est idéale pour accompagner des grillades ou pour un brunch également. Sinon vous pouvez ajouter de la charcuterie pour en faire un repas complet.

Salade aux Pommes de Terre Roquette et Avocat

Salade Composée 

Perso je ne suis pas du tout fan de cette dernière ni ma famille d’ailleurs. Par contre l’idéal pour nous c’est du poisson grillé ou en boulette. Bon bref vous l’avez compris le choix est large pour l’accompagnement...

Salade aux Pommes de Terre Roquette et Avocat

Ingrédients :

2 pommes de terre cuites et froides ( de la veille pour moi)

1 bonne poignée de roquette

1 avocat moyen

6 tomates cerises

Un peu de maïs

Olives noires et vertes

Mozzarella

Vinaigrette ou de votre choix :

3 c à s d’huile d’olive

3 c à s d’huile de colza

1 c à s de vinaigre

1 c à s de jus de citron

1 c à c de moutarde

Sel et Poivre

Ail en poudre

Salade aux Pommes de Terre Roquette et Avocat

Préparation :

1- Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et réserver au froid.

2- Laver la roquette, la tomate cerise et les égouter ensuite couper la tomate. Couper la pomme de terre en rondelles et l’avocat en lamelles.

3- À l’aide d’une cuillère à melon couper des mini boules de mizzarella, puis dresser la salade selon vos envies. 

Salade aux Pommes de Terre Roquette et Avocat

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