Yaourt au Lait Concentré Sucré au Multi-Délices

Salem Bonjour

Le Yaourt fait maison est bien meilleur que celui du commerce et bien économique. Une recette simple et efficace pour épater les gourmands. Chez moi la multi-délices tourne au mois 1 fois par semaine et aussi les yaourts sans sorbetière.

Souvent nature et chacun le décline selon ces envies, avec du miel, de la confiture, de la gelée et même avec du sirop d’érable ou d’agave.

Yaourt Maison

Une variante au lait concentré des plus délicieuses. Une belle texture goûteuse et onctueuse à souhait. Une recette que je valide fortement, a refaire avec des variations sans aucun doute.

Ingrédients :

75 cl de lait entier

2 Yaourt Nature (125g x 2)

1 Boite de Lait Concentré Sucré (397g)

1 gousse de vanille

Préparation :

1- Chauffer le lait à 50°C avec les graines de vanille et verser la moitié sur le yaourt et le lait concentré et mélanger au fouet manuel afin de dissoudre d’éventuels grumeaux de yaourt.

2- Remettre le tout dans l’autre moitie de lait, mélanger et verser équitablement la quantité dans les pots.

3- Faites cuire 9h en mode Yaourt, laisser refroidir puis conserver au frais au moins 2h avant de les consommer.

4- La même chose sans yaourtière, ensuite déposer les pots fermés dans une cocottes remplie à moitie d’eau chaude. Couvrir et laisser toute une nuit.

5- Réserver au frais au moins 2 heures avant de le déguster.

Yaourt maison   yaourt au lait concentré sucré   Multi-delices 

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