Tarte au Citron en Verrine

Salem Bonjour

Je ne sais pas vous, mais moi, c’est le parfum et le goût qui m’attirent le plus, et avec le citron, je suis servie !

Des petites verrines préparées avec ce qui reste d’une tarte, voilà une idée toute simple, rapide, anti-gaspillage et tellement gourmande.

Je raffole des agrumes en général, mais le citron a une place toute particulière. Je peux en manger tous les jours sans jamais m’en lasser.

Son parfum, son petit côté acidulé et sa fraîcheur me font toujours craquer. Et puis, transformer les restes en un joli dessert, c’est aussi ça la cuisine, faire simple, se régaler et ne rien perdre…

Tarte au Citron

Au moment où j’ai préparé ma tarte au citron, j’ai eu l’idée de réaliser ces petites verrines avec des Oreo, dans l’espoir de séduire mes enfants et je peux vous dire que ça a bien fonctionné !

Vous pouvez bien sûr utiliser d’autres biscuits, à condition qu’ils soient bien croquants et friables, selon vos envies et ce que vous avez sous la main.

Ces petites verrines n’ont vraiment pas fait long feu à la maison, elles sont parties à une vitesse folle ! 

Comme quoi, parfois, il suffit de quelques restes bien transformés et d’un peu d’imagination pour faire un dessert tout simple, joli et terriblement gourmand.

Ingrédients :

Oreos maison recette ICI

Crème de citron très froide recette ICI 

Meringue italienne recette ICI 

Préparation :

1- Emietter les biscuits et les répartir équitablement dans les verrines, le nombre selon le nombre des personnes.

2- dresser au dessus des biscuits la crème au citron sans trop l’entasser, la quantité mise selon l’envie de chacun.

3- À l’aide d’une poche munie d’une douille cannelée, pochez une rosace de meringue. À l’aide d’un chalumeau, bruler légèment la meringue en prenant soin de ne pas trop la bruler pour ne pas détériorer le goût.

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