Pudding de Chia Abricot et Prune

Salem Bonjour

Ces dessert sont sains, légers et hyper bons. Je suis en mode healthy ces derniers temps pour pouvoir alléger mes jambes hhh.

Je consomme presque chaque jours du chia en dessert, en soupe et dans plusieurs de mes recettes.

L’associer aux fruits de saison c’est encore plus intéressant. L’onctuosité du pudding ou crème alliée à la fraîcheur des fruits et le croquant des noix de pecan et granola qui vient à la fin.

Chia Abricot Prune 

Tout ça est juste un bonheur et croyez moi ça fait défaut au meilleur petit déjeuner du monde.

Ces desserts fleurissent sur la toile et sont très tendance. Vous pouvez ajouter tous les fruits frais, des fruits secs, du chocolat, du caramel etc.

J’ai préparé ma base de chia au lait d’amande mais rien ne vous empêche de le remplacer par du lait de vache ou autre.  

Tout comme vous pouvez ajouter du yaourt ou du fromage blanc. Vous avez le choix et à vous de jouer.

Si vous voulez d’autres parfums et d’autres recettes voici mes autres déclinaisons Crème de Chia et Compotée de Fraise et Sables au chia et citron et Pain aux Sésames et Chia sur PooliSh d’Eric Kayser et  même en Mini Pain Burger au Chia et Salade de Crudités

Ingrédients pour 2 verrines : 

60 g de graine de chia ( 6 c à s)

20 cl de lait d’amande

2 c à c de miel (15g)

3 abricots 

2 prunes 

Qqs Noix de pécan

1 poignée de granola 

1 c à s de gelée d’orange maison 

Préparation :

1- Dans un récipient en verre verser les graines de chia, le miel, ensuite verser le lait dessus.

2- Filmer le récipient et passer au micro-onde pour 2 minutes.

3- Répartir le pudding dans les deux verrines, ensuite couper les fruits préalablement lavés.

4- Déposer les fruits coupés dans un récipient, ajouter la gelée et mélanger.

5- Les ajouter sur la crème de chia équitablement, puis déposer les noix de pécan et le granola et décorer selon vos envies.

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