Amuses Bouches au Saumon Fumé

Salem Bonjour

Nous sommes en pleine période de fêtes et qui dit fêtes dit apéros et amuses bouches. Une idée qui est devenu un classique, en gros je n’ai rien inventé. 

Des tortillas, du saumon fumé, des feuilles végétales de laitue, épinards ou autres, du fromage et le tour est joué.

Roulés au Saumon 

Le petit plus ici c’est le chia qui vient parsemer les mini roulés pour apporter du visuel et du croquant.

Une recette supplémentaire qui s’ajoute a la catégorie apéro que vous retrouverez en bas de l’article. Vous avez le choix d’utiliser un autre fromage et d’ailleurs je vous conseille un fromage sans sel pour équilibrer l’ensemble. 

Ingrédients :

2 galettes de tortilla recettes ICI et ICI  

Saumon fumé ( 2 belles tranches fines)

Fromage pour sandwich ou hamburger ( je vous conseil un fromage sans sel)

Des mini cornichons 

Des feuilles de sucrine

1 c à s de chia 

Préparation :

1- Couper les galettes à tortillas en deux, couper aussi un.peu des tiges des feuilles de sucrine. ( les parties dures)

2- Sur un papier film les déposer les demi tortillas. Mettre le fromage en premier sur toute la partie de la galette, ensuite les feuilles de sucrine, puis le saumon fumé. 

3- Déposer les cornichons tout au long de la galette. Ensuite sur la partie droite ou coupée, rouler le toit en boudin en serrant un peu. Ensuite filmer le tout et déposer au frais 30 minutes.

4- Couper des tronçons à la taille voulue et parsemer de chia. Présenter les amuses bouches bien froides

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