Salam Bonjour
Le mois de Ramadan est un mois béni et très important religieusement parlant. Cependant, l’aspect qui revient également beaucoup a propos de ce mois c’est le culinaire.
Durant cette période, on a l’occasion de tester diverses recettes intéressantes. Il arrive pourtant toujours un moment où on est a cours d’idées pour se satisfaire ou satisfaire sa petite famille.
Cet index en collaboration, comme d’habitude, avec mon amie Samar, vous permettra donc de dénicher toutes nos spécialités ramadanesques et d’en faire des délices.
Vous ne serez donc plus en panne de nouvelles recettes, il vous servira même à vous en rappeler certaines. De l’entrée au dessert en passant par le pain et la boisson, ce tableau regorge de mets plus intéressants les uns que les autres.
Menu de la semaine
Hmiss à la Plancha ou Slata Méchouia
Entrées et Salades :
Samoussa Bricks aux Oeufs Brouillés et Épinards
Spirales Feuillées aux Herbes et Parmesan
Beignets Fleur de Courgette P de Terre et Feta
Brick aux Crevettes à la Marocaine
Nuggets de Poulet au Lait Fermenté
Salade de Jeunes Pousses et 3 Tomates
Salade de Lentilles au Curcuma
Salade de Tonnarelli à l’Encre de Seiche
Salade de Pois Chiche et Crudités
Salade de Carotte à la Chermoula
Accompagnements
Feuilletés Pâte Filo au Lieu Noir
Oeufs Mimosa à la Ricotta en Couleur
Amuse Bouche ou Canapés à la Mayonnaise et Pesto
Houmous à la Betterave et Cacahuètes
Carotte Rémoulade au Thermomix
Tartelettes Poulet Olive Tomate Sechée au Tandooris
Accras au Thon Express ou Beignet au Thon
Petits Pains aux Graines et Fromage
Maakouda au Chou Fleur et Viande Hachée
Petits Pains Briochés Viande Hachée et Feta
Mini Pain Burger au Chia et Salade de Crudités
Vol au Vent au Curry de Crevettes au Thermomix
Croquettes de Pois Chiche et Thon façon Falafel
Ajvar ou le Caviar Rouge des Balkans
Dosa ou Crêpe Indienne et Curry de Pomme de Terre
Chaussons Samboussa et Croissants
Pomme de Terre Ratte Sautée au Poivre de Kalpot
Pomme de Terre Sautées aux Baies de Sansho
Chorba Soupes et Veloutés
Soupe de Cresson à la Patate Douce
Velouté de Carotte au Lait de Coco
Soupe Pomme de T Carotte et Lentilles Corails
Soupe de Pomme de Terre et Lentilles
Velouté de Potimarron au Thermomix
Velouté aux Légumes Oubliés au Thermomix
Soupe Veloutée à l’Oignon Potiron et Champignons
Soupe de Topinambours et Carotte
Soupe Mousseline aux Poireaux Panais à l’Ail
Velouté de Patate Douce Carotte au Lait de Coco
Soupe de Fenouil Patate Douce au Curry
Velouté Butternut Carotte Patate Douce au Thermomix
Plats et Tajine
Tajine au Poulet aux Olives et Carotte Ecpress
Sauté de Veau Carotte et Topinambours
Tajine Poulet Olives et Carotte Multicolores
Tajine de Souris d’Agneau aux Coing 《 Tajine Sfarjel》
Boulettes de Viande Hachée en Sauce Tomate
Roulés d’Aubergine Gratinés au Poulet
Tajine de Foie de Volaille aux Olives
Loubia Machtou ou Tajine d’Haricot Vert
Tajine Hlou sans Viande { Fruits Secs au Sirop}
Filets de Truite et Tagliatelles de Légumes au Thermomix
Daurade Royale et Trotolles à la Sauce à l’Ail
Barania Batata ou Batata Beida
Tajine el Farmage ou Tajine à la Viande Hachée et Fromage
Yahni Djej ou Tajine de Beignet de Poulet
Fricassée de Volaille et Champignons sans Vin
Blanquette de Veau à l’Ancienne
Poulet Stroganoff ou Stroganov
Tajine Jelbana ou Tajine aux Petits Pois et Veau
Beignets de Chou Fleur en Sauce Blanche
Tajine d’Agneau aux Châtaignes《Kastel》
Tajine Hlou aux Pruneaux et Souris d’Agneau
Poulet à l’Indienne aux Noix de Cajou
Mafé Sénégalais ou Malien au Poulet
Pilons de Poulet Dorés au Four
Tajine Tunisien au Poulet《Tajine Jben》
Pain Pizza et Viennoiseries :
Pain au Babeurre
Pain Puit au Camembert Figue et Pécan
Puns ou Pain Burger Extra Moelleux
Pain de Mie au Yaourt au Thermomix
Pain de Mie et Burger Professionnel
Naan Roghan Bread ou Pain Afghan
Baguettes Briochées Algériennes
Pain Brioché en Couronne Torsadée
Pain à la Viande Hachée et Fromage
Matlouh au Blender sans Pétrissage
Pizza Pide Turque ou Peynirli Pide
Pain Moelleux Express façon Pita
Pain Extra Moelleux au Lait Fermenté et Flocons d’Avoine
Pizza Turque à la Viande Hachée
Meloui ou Msemen Feuilleté Levé
Pain Viennois ou Baguette Viennoise
Petit Pain au Lait Fourré au Chocolat
Brioche Filante à l’huile et Yaourt
Msemen Meloui ou Rgag au Beurre
Desserts et Boissons
Tarte Streusel aux Pommes et Noisettes
Beignets Fleurs Croustillantes
Dattes Fourrés aux Amandes et Chocolat
Qalb Elouz Mahchi Traditionnel Inratable
Basboussa au Lait Concentré Sucré
Qalb Elouz ou Chamia Traditionnel
Mousse au Chocolat Marron Mascarpone
Mousse au Chocolat Mascarpone au Thermomix
Mhalbi au Crème de Riz aux Fruits Secs
Smoothie Fraise Banane au Miel et Cardamome
Sirop d’Épluchures de Pomme à la Vanille
Shur
Mesfouf aux Fèves Vertes et Carotte
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Based on 4 Review(s)
De quoi faire le plein de délicieuses recettes
ohlala que de délicieuses recettes, comment faire un choix???
Je te souhaite déjà à toi et ta famille un bon ramadan en espérant que ce confinement ne vous empêchera pas de vous régaler le soir venu mais peut-être en étant moins nombreux…
Belle soirée.
Bizz
de quoi se régaler avec cette panoplie de plats et desserts😍
De très beaux menus en perspective.
On a du choix merci pour ces belles idées
Bonne journée bisous
Ce récapitulatif est d’une richesse incroyable , je te suis les yeux fermés sur toutes ces recettes, avec un intérêt particulier pour les chorbas et les pains
Bon ramadan en famille
un superbe récapitulatif de toutes ces belles recettes
excellent après-midi
Quel choix, impossible de ne pas trouver son bonheur !! Bisous
Merci pour toutes ces idées
Belle soirée
merci pour cet index, ça donne des idées pour le ramadan ! bises
merci Assia pour toutes ces idées de recettes pour ramadan mois de piété et de partage surtout en ce moment avec la crise financière. je te souhaite par la même occasion un bon ramadan à toi et ta petite famille qu’il te soit doux et léger. 😘😘
Merci à toi pour tous tes gentils passage et ta fidélité. Je te souhaite de passer un bon ramadan en famille.
Bonne journée
Assia
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
Merci pour tout tes partages des plus alléchants
que de belles choses a réaliser
très bonne journée
Que de choix. Il faudrait que tu me donnes le titre de ta recette pour le jeu recette autour d’un ingrédients
Bonne journée
Bisous
coucou Assia heureuse de te retrouver avec ce joli partage. Paix et santé 🙏pour ler ramadan
Coucou Lydia, heureuse également merci beaucoup.
Bisous et bonne soirée
Assia
il suffit de visiter ton blog pour ne pas être à court d idée. merci Assia pour le partage
Bonsoir ma chère, merci c’est gentil.
Bonne soirée
Assia
merci pour toutes ces recettes pour ce ramadan ! bises
Que du bonheur, merci pour ce beau partage, ramadan moubarek inchaalah
Un menu pour chaque jour🙏sans prise de tête merci chef pour toutes ces recettes
tu a un sacré beau panel bravo et bon courage pour le ramadan , bizzzzzzzzzzzz