Cake Sucré et Salé

Gâteau de Courgette et fromage

Gâteau de Courgette et fromage
Redigé Par Assia

Salem Bonjour

Une idée idéale pour ces jours de fin d’été afin de profiter de la courgette qui est de saison.

L’inspiration et la tentation était plus forte, surtout que j’avais la flemme de préparer un pain. 

Mon gâteau est inspiré du pain de Mauricette qui l’a emprunté de chez Jackie . Le mien je lui ai ajouté d’autres ingrédients vide frigo.


Gâteau de Courgette et fromage

Pain de Courgette

J’ai opté pour un gâteau comme titre car mes ingrédients sont différents et plus nombreux et la texture est hyper moelleuse et bien crèmeuse.

Avec cette recette je participe au défi Foodista challenge #66 orchestré par Charlotte du blog les recettes de la débrouille qui nous propose comme thème “La Courgette”.

Gâteau de Courgette et fromage

Ingrédients :

470 g de courgette râpée

4 oeufs

10 cl de crème liquide entière

60 g de chapelure maison

25 g de farine

1/3 botte de persil

1/3 botte de coriandre

100 g du brie

50 g d’émental rapé

1 c à s câpres

15 g de levure chimique

1/2 c à c d’Ail en poudre

1/2 c à c de Cumin

Poivre

1 c à c de menthe séchée

Sel (attention d’autres ingrédients sont déjà salés)

1 noisette de beurre pour le moule

Gâteau de Courgette et fromage

Préparation :

1- Laver bien la courgette et la râper moyennement. Couper le brie en morceaux pas trop petits.

2- Dans grand récipient, casser les oeufs, ajouter la crème, ajouter la courgette et le reste d’ingrédients et mélanger le tout afin d’homogénéiser l’appareil.

3- Beurrer un moule même si c’est en silicone. Verser l’appareil, lisser et enfourner à 180°C pour environ 35 minutes (+ou – selon vos fours).

4- Laisser refroidir et démouler délicatement. Vous pouvez l’accompagner d’une bonne salade de crudités.

Gâteau de Courgette et fromage

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Gâteau de Courgette et fromage

Liste des participantes :

1- Charlotte du blog Les recettes de la débrouille
2- Fabienne du blog Famoh
3- Loubna du blog Cuisine Test
4- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
5- Samar du blog Mes inspirations culinaires
6- Assia du blog Gourmandise Assia
7- Michèle du blog Miechambo Cuisine 
8- Lina du blog Chaud Patate
9- Sofia du blog Plume & Prose
10- Catalina du blog Le Blog de Cata
11- Ponpon du blog La cuisine de Ponpon
12- Delphine du blog Oh la gourmande
13- Reinefeuille du blog Les délices de Reinefeuille
Summary
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Nom de La Recette
Gâteau de Courgette et fromage
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Preparation Time
Cook Time
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