Moelleux 4/9 à la Poire

Salem Bonjour

La saison de la poire est ouverte, profitons-en de ce fruit juteux, doux et délicieux. Perso j’en raffole et je peux en manger tous les jours. Un fruit résistant également à la cuisson, qui peut être proposé en sucré comme en peut aussi l’associer avec du salé.

Pour ça je vous ai préparé un gâteau moelleux super facile sans prise de tête et surtout sans utiliser votre balance. Préparé seulement à l’aide d’une simple cuillère à soupe, on peut le décliner aussi avec plusieurs fruits de saison.

Attention les cuillères doivent être bien bombées pour la farine. Dans mon gâteau j’ai utilisé de la farine T 65 mais vous pouvez utiliser de la farine blanche ordinaire.

Moelleux à la Poire 

Les recettes de nos mamans sont sans chichi mais une valeur sûre.

Le seul moyen pour doser les ingrédients est une cuillère à l’ancienne, 4 fois 9 cuillères des ingrédients principaux et on est tranquille.

D’où vient le nom de ce gâteau léger, moelleux et parfumé a souhait. Retrouvez la version pomme ICI

Ingrédients :

3 Poires conférences moyennes 

3 œufs ( de gros calibre )

1 pincée de sel

9 c à s de sucre de canne brun 

9 c à s de farine

9 c à s de lait entier 

9 c à s d’huile de Pépins de raisin ou autres huiles

1 sachet de levure chimique (10 g)

Un peu de beurre pour le moule ça donne un aspect lisse au gâteau.

Préparation :

1- Lavez, peler les poires les badigeonner de citron, les coupez en lamelles et réserver

2- Préchauffer le four à 180°C

3- Dans un saladier blanchir les œufs, le sel  et le sucre jusqu’à ce que l’appareil double de volume.

4- Ajoutez la farine et mélanger encore pour avoir une pâte homogène

5- Ajouter le lait, l’huile, la levure et mélanger encore.

6- Verser la pâte dans le moule et ajouter les lamelles de poire, enfourner pour environ 30 à 35mn pour une belle cuisson ( selon vos fours).

Source : ici

Gâteau 4/9  moelleux à la poire  gâteau à la cuillère  gâteau à la poire  

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