Salade de Radis Roses

Salem Bonjour

J’avoue qu’on se croirait en fin d’automne, un temps nuageux, froid et tristounet pour un mois de juillet. Le soleil nous boude en ce moment et les repas dans le jardin ne sont pas encore au rdv.

Pour y remédier on va chercher à apporter de la gaité à nos assiettes. Je vous propose une salade riche en crudités et délicieuse. L’ingrédient invité et proposé est le radis rose mais sans pour autant négliger les autres composants qui sont bien intéressants. Je propose ma salade au jeu Recette autour d’un ingrédient.

Salade Composée en sucré Salé

C’est Vanessa du blog Petit Bohnium qui est la marraine de ce mois ci et c’est son choix le radis. Il existe trois type de radis. Le radis daikon qui ressemble plutôt au navet, le radis noir, les petits radis sous plusieurs formes et radis red meat…

Pour ma part j’ai choisi les classiques qu’on aime déguster sur une tartine au fromage nature, ou en salade. J’ai tenté une fois de le cuisiner et personne n’a aimé chez moi sauf moi.

Au moment de la déguster cette salade, je l’ai parsemé de graines de courges torréfiées et c’était un pur régal. Le bonheur est dans les choses simples, au moins pour moi. 

Ingrédients :

1/2 botte de radis roses

Quelques feuilles de salade de chêne 

2 Mini poivrons (rouge et orange)

10 Tomates cerises (rouge et orange)

3 à 4 batonnets de Surimi

4 Abricots secs naturels 

2 Mini concombres

Vinaigrette :

3 c à s d’huile d’olive

2 c à s de vinaigre de pomme

1 c à c de moutarde

1/3 c à c de miel

Persil séché

Ail en poudre

Sel

Poivre

Préparation :

1- Laver et égoutter tous les légumes, les crudités, le surimi, l’abricot sec. Couper selon vos envies, en longueur ou en rondeur. 

2- Composer l’assiette selon vos envies en accordant les couleurs des ingrédients.

3- Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et arroser la salade juste avant de la déguster pour éviter de manger les feuilles de chêne flétries. 

1. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec Soupe de radis et ses croûtons au thym pour l’apéritif
2. Sofia du blog Plume et Prose avec Salade de radis noir
3. Viviane du blog Quoi qu’on mange? avec Tartelette aux radis roses
4. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Radis roses gremolata
5. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Cheesecake aux radis roses
6. Amour de cuisine du blog Amour de Cuisine avec Poke bowl aux crevettes marinées
7. Vanessa du blog de La popote de petit_bohnium avec Tzatziki de radis roses
8. Yolande du blog Les petits plats de Patchouka avec Verrine fraîcheur au thon et aux radis
9. Christelle du blog La cuisine de poupoule avec Velouté de radis rose
10. Miechambo du blog Miechambo Cuisine avec Curry de pommes de terre aux radis
11. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Soupe de radis rose
12. Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec Cheese cake aux radis
13. Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Tartelette feuilletée rillettes de radis à la truite fumée et pesto de fanes de radis
14. Keskonmangemaman du blog Keskonmangemaman? avec Fleurs de radis au sésame noir
15. Natalia du blog Sucre et épices avec Salade de pommes de terre tièdes aux harengs fumés, radis et aneth
16. Lina du blog Chaud Patate avec Velouté de radis au fenouil
17. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Pommes de terre radis et fenouil rôtis
18. Gourmand et bio du blog Gourmand et bio avec Curry de pommes de terre aux radis
19. Delphine du blog Oh, la Gourmande avec Svekolnik (Salade Biélorusse)
20. Christine du blog Pause nature avec Rouleaux de printemps aux radis roses, sauce cacahuète
21. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec Verrines de betteraves et radis roses au Saint-Morêt
22. Amal du blog La cuisine de Amal avec Salade aux pousses de radis
23. Loubna du blog Cuisine Test avec Pickles de radis
24. Catalina du blog Le blog de Cata avec Tzatziki de radis roses 

Salade de radis  salade de poivron  salade de chêne  salade de tomate cerise  salade de surimi  salade composée apéro dînatoire 

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