Gâteau Moelleux aux Pommes

Salem Bonjour

Une recette de gâteau facile, rapide qui plaira aux petits comme aux grands pour un goûter gourmand.  Un classique que mes enfants réalisent haut la main quand je suis absente.

Un gâteau hyper présent chez moi pour les goûters. en ce moment les pommes sont bien présentes dans nos pâtisseries et goûters. Je le décline souvent en muffins et les enfants apprécient. 4

Moelleux aux Pommes

Le gâteau est bien moelleux et subtilement parfumé, tout ce qu’on aime. Vous pouvez le parfumer selon vos envies, la pomme fonctionne bien avec la cannelle, la fève de tonka, le citron, la badiane etc… Un coulis de caramel ne sera pas de refus non plus…..

Ingrédients :

150 g de farine

150 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

10 g de levure chimique

3 œufs

110 gr de beurre fondu

3 pommes pelées et coupées en morceaux ou en lamelles.

Préparation :

1- Préchauffer le four à 180°C, beurrer ou chemiser un moule à charnière de 20 cm.

2- Mélanger et tamiser la farine avec la levure.

3- Blanchir les œufs avec le sucre et le sucre vanillée. Ajouter la farine et la levure chimique.

4- Incorporer le beurre fondu et refroidi. Mélanger pour obtenir un appareil homogène. 

5- Ajouter les morceaux ou des lamelles de pommes dans la pâte et mélanger. 

6- Verser dans le moule et enfourner à 180°C entre 20 et 25 minutes. Démouler et saupoudre légèrement de sucre glace. 

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