Recettes au Thermomix Tartes

Banoffee Pie ou Tarte Banoffee au Thermomix

Panoffee Pie ou Tarte Banoffee au Thermomix
Redigé Par Assia

Salem Bonjour

Ma grande fille suit un régime, mon mari aussi. J’essaye de faire moins de gâteaux ou en petite portion.

Cette tarte je l’ai partagé avec mes amies autour d’un petit atelier culinaire.

Panoffee Pie ou Tarte Banoffee au Thermomix

Banoffee Pie ou Tarte Banoffee au Thermomix

Banoffee Pie 


C’était hyper bon, une addiction garantie. L’association de ces saveurs fonctionne toujours aussi bien. Certes calorique mais ce n’est pas tous les jours. 

Panoffee Pie ou Tarte Banoffee au Thermomix

Banoffee Pie ou Tarte Banoffee au Thermomix

Ingrédients pour la ganache :

180 g de chocolat noir

200 ml de lait de coco

20 g de beurre

Le reste d’ingrédients :

2 Paquets de biscuits secs au choix environ 250 g

60 g de beurre fondu

Caramel au beurre salé recette ICI 

3 bananes

Jus de citron 

200 ml de crème liquide

2 c à c de sucre vanille maison

Copeaux de chocolat noir

Panoffee Pie ou Tarte Banoffee au Thermomix

Banoffee Pie ou Tarte Banoffee au Thermomix

Préparation :

1- Mettre les biscuits dans le bol du thermomix, ajouter le beurre et mixer 10 sec/vitesse 5. Verser ce mélange dans le fond d’un moule à tarte amovible, en remontant un peu les bords.

2- Enfourner pour 10 minutes, entre temps mettre le chocolat dans le bol et pulvériser en appuyant plusieurs fois sur la fonction turbo.

3- Ajouter la crème coco et programmez 4min/50°C /vit 1. Ajoutez le beurre coupé en morceaux, mélangez 15 s/ vit 4 et réserver.

4- Sortir le biscuit, laisser refroidir ensuite répartir généreusement le caramel sur le dessus.

5- Coupez les rondelles de banane, arrosez-les avec un peu de jus de citron afin d’éviter l’oxydation.

6- Répartir équitablement les rondelles sur le caramel dans le fond du biscuit, ensuite verser la ganache en égalisant la surface et laisser refroidir.

7- Mettre la crème dans le bol, insérer le fouet et fouetter 1 à 3 minutes/vitesse 4 en surveillant la prise de la crème. Transvaser la crème montée dans une poche à douille. 

8- Réalisez des rosaces et décorer la tarte selon vos envies, parsemer la chantilly de copeaux de chocolat.

Panoffee Pie ou Tarte Banoffee au Thermomix

Banoffee Pie ou Tarte Banoffee au Thermomix

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Panoffee Pie ou Tarte Banoffee au Thermomix
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