Gâteaux au Chocolat Gâteaux du monde

Lamingtons

Lamingtons
Redigé Par Assia

Salem Bonjour

Vous connaissez les lamingtons ? Ces petits gâteaux cubiques dédiés à une fête nationale en Australie. Appelés aussi les pattes d’ours mais honnêtement ils n’ont rien de ces dernieres.

Des petites bouchées simplissimes et hyper délicieuses. J’en ai fais avec une base moelleuse et hyper fondante que vous retrouverez sur le lien en dessous.

Un gâteau de danette qui revient souvent chez moi pour le goûter. Il faut le faire cuire dans un moule carré de 20 cm ou rectangle simple pour pouvoir couper nettement des carrés.


Lamingtons

Gâteaux Australiens 

J’ai proposé à mes filles de les réaliser, un jeu d’enfant ces friandises. Pour le glaçage on a choisi juste du chocolat noir avec un peu de lait contrairement au glaçage d’origine qui est hyper sucré.

Vous pouvez les réaliser dans un moule à empreinte cubiques si vous en avait ou bien un gros gâteau a couper en petits carrés. L’idée est facile, rapide mais il faut choisir une bonne base, moelleuse afin de la combiner parfaitement avec le glaçage.

Vous pouvez les fourrer de confiture ou une compotée de fruits, vous pouvez aussi les réaliser avec un sponge cake recette ICI ou une génoise ICI et ICI ou un molly cake ICI et ICI ou même à défaut avec un cake du commerce. ( dernier recours moins apprécié)

Lamingtons

Ingrédients :

Base ICI

Glaçage :

250 g de chocolat noir

265 g de lait entier

25 g de sucre glace

Noix de coco

Lamingtons

Préparation :

1- Réaliser le gâteau danette chocolat en suivant le lien au dessus comme c’est écrit dans la recette

2- Laisser refroidir complètement le gâteau c’est impirtant, meilleur le lendemain. Couper le gâteau une fois refroidi en cube de 5 cm (+ ou – selon vos envies).

3- Faire fondre le chocolat avec le lait et le sucre dans une casserole sur feu très doux. Une fois tout est homogénéiser laisser refroidir.

4- Une fois le glaçage est refroidi, plonger les cube un à un et les enrober tout de suite de noix de coco. 

Lamingtons

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Nom de La Recette
Lamingtons
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