Salem Bonjour
Ce sont mes préférés ceux au citron, j’adore l’acidulé en pâtisserie et aussi en salé. On se régale à chaque fois, un véritable plaisir de confectionner ces petites douceurs et les déguster.
Je suis dingue de ces saveurs, ce goût acide et la texture qui est top. Croquants et moelleux à souhait. Ils sont restés croquants.
Macaron au Lemon Curd
Comme je l’ai évoqué plusieurs fois pour faire barrage à l’humidité du curd, on doit chablonner les coques avec une couche de chocolat blanc. Retrouvez une gamme d’autres saveurs et parfums en bas de l’article.
140 g de blanc d’oeuf clarifié à l’avance et à T° ambiante ( 48h pour moi)
180 g de sucre
170 g d’amande en poudre
170 g de sucre glace
Colorant jaune en poudre
Préparation des Coques:
Le procédé de la recette des coques à la meringue française ICI
Garniture au lemon Curd
Recette du curd au citron ICI
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Magnifique 😍😍😍
Absolument parfaits ! Grande fan de citron, je t’en pique 2 pour mon thé :-).
Bisous
Ils sont magnifiques, j’en prendrai bien un petit charriot. Bisous
Toujours en finesse avec ces petits bijoux sur tout le tour!
Bizz
de jolis macarons et excellente garniture
une bonne soirée bises
tes macarons sont sublimes Assia, bien parfumés avec du citron, bonne journée bises
Je ne saurais pas faire,mais ils sont si beaux et si bien présentés que je me sers, lol!
Bises.
Alors là je ne ferais pas la comparaison avec mes macarons ! même si j’étais contente de moi lorsque j’en faisais. Mais maintenant je suis sûre que j’ai perdu la main ! Ils sont magnifique et quelle belle couleur encore ! gros bisous
tout simplement sublimes ! bises
De magnifiques macarons, joliment mis en valeur sur de la menthe… tu sais comment nous faire craquer !
Bonne journée
Bisous
Ils sont très beaux tes macarons !
Nous te souhaitons une belle journée !
Bisous bisous
Moi qui ne raffole pas trop du citron, je l’aime beaucoup dans les macarons. Je me serais régalée avec ceux-ci 🙂 Bisous
Ro comme ils sont magnifiques ces macarons ils font trop envie
Bonne journée
Bisous
trop mignons dans leur petit caddie !
Je craque !!!Une belle association, qui ravirait n’importe quelle papilles…..
Tu es la reine des macarons, ils sont parfaits et n’ont aucun défauts, bravo Assia
bises
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
Toujours aussi parfaits tes macarons
ما شاء الله
À y réfléchir je crois que ce sont mes favoris au citron, cette touche acidulée se marie si bien avec le sucre du macaron.
Miam