Salem Bonjour
Cette année, l’automne nous rappelle bien vite que les températures peuvent chuter du jour au lendemain ! Après les chaleurs de l’été, le froid s’est installé et nous donne envie de retrouver un peu de chaleur et de réconfort dans nos assiettes.
Avec les journées fraîches et les soirées qui raccourcissent, c’est le moment idéal pour ressortir les recettes de saison, cuisiner de bons petits plats maison et profiter des saveurs automnales, courges, champignons, pommes, poires…
Autant d’ingrédients qui nous inspirent des recettes gourmandes et réconfortantes pour affronter le froid tout en se faisant plaisir.
L’Automne { ses Douces Saveurs }
Recettes de l’Automne
À cette occasion, je me suis permis de vous proposer une jolie sélection de recettes de saison, afin de vous inspirer et de vous donner quelques idées gourmandes pour réchauffer vos journées d’automne.
Les soupes ouvrent le bal, suivies de délicieuses recettes d’entrées, avant de terminer en beauté avec de savoureuses douceurs sucrées et gourmandes 😉
Soupe Fenouil Patate Douce au Curry
Soupe de Fenouil Patate douce au Curry
Velouté de Potimarron au Thermomix
Velouté de Potimarron au Thermomix
Soupe Veloutée à l’oignon Potiron et Champignons
Soupe Veloutée à l’oignon Potiron et Champignons
Galettes au Curry de Chou Fleur et Curcuma
Galettes au Curry de Chou Fleur et Curcuma
Maakouda de Chou Fleur et Viande Hachée
Maakouda de Chou Fleur et Viande Hachée
Chou-Fleur à la Vinaigrette
Salade de Carotte et Chou façon Coleslaw
Salade de Carotte et Chou façon Coleslaw
Salade de Carotte à l’Orientale
Salade de Carotte à l’Orientale
Salade d’Asperges à la Poire
Purée de Potimarron Patate Douce au Lait de Coco
puree de potimarron patate douce au lait de coco
Beurre de Carotte
Houmous à la Carotte
Carottes Rémoulade au Thermomix
Carottes Rémoulade au Thermomix
Gratin de Pommes de Terre aux Poireaux & Reblochon
Gratin de Pommes de Terre aux Poireaux & Reblochon
Fricassée de Volaille et Champignons sans Vin
Fricassée de Volaille et Champignons sans Vin
Colombo de Merlu aux Champignons et Lupins
Colombo de Merlu aux Champignons et Lupins
Calzone ou Chausson au Poulet Poireaux et Girolles
Calzone ou Chausson au Poulet Poireaux et Girolles
Brick aux Poireaux Olives et Thon
Brick aux Poireaux Olives et Thon
Tarte Poireaux à la Sardine et Tomate
Tarte Poireaux à la Sardine et Tomate
Tarte Amandine aux Raisins
Tarte Ganache Chocolat Blanc aux Prunes et Figues
Tarte Ganache Chocolat Blanc aux Prunes et Figues
Moelleux aux Noix
Grenoblois aux Noix et Café
Debris de Marrons au Sirop
Crème de Marron à la Vanille
Crumble Pomme Poire à la Fève de Tonka
Crumble Pomme Poire à la Fève de Tonka
Tarte Tatin à la Poire
Tarte Émeraude
Tarte Bourdaloue CAP Pâtisserie
Tarte Bourdaloue Cap Patisserie
Compote Banane Poire et Pomme au Sucre de Coco
Compote Banane Poire et Pomme au Sucre de Coco
Pâte de Coing et Poire
Confiture de Butternut et Chou-Fleur
Confiture de Butternut et Chou-Fleur
Jus de Clémentine et Kaki
Recettes de l’automne automne tarte soupe d’automne salades d’automne tarte bourdaloue recettes de champignons
