Idées de Gâteaux Traditionnels et Modernes pour l’Eïd el Fitr

Salem Bonjour 

Comme je vous ai habitué tous les ans ou presque, je vous propose une panoplie de recettes traditionnelles et modernes, de biscuits, de sablés, de gâteaux sans cuisson etc..

Le but c’est de vous inspirer et de vous donner des idées afin de garnir vos tables de l’eïd. Les recettes sont faciles mais parfois elles nécessitent des techniques un peu particulières. Il faut suivre les étapes et s’organiser afin de mieux gérer les différentes taches. Pour les gâteaux de base par exemple je préfère les réaliser un peu en avance et je laisse la déco et le glaçage une journée ou deux pour finir le tout.

Gâteaux pour l’Eïd 

Le mieux c’est d’anticiper la préparation des gâteaux les plus résistants comme les gâteaux traditionnels qui prennent plus de temps et résistent mieux à la conservation. Les makrouts sont les plus résistants, les arayechs, les mkabez et les sablés… 

A vrai dire tous nos gâteaux se conservent très bien et on peux même préparer les bases bien en avance et les congeler, ensuite les sortir deux ou trois jours avant l’eid pour finir la décoration et les glaçages.

Figue et Poire à la Pate d’amande maison	Bniwen au Chocolat Blanc et Noir	Mkhabez Géode	Sablés au Chocolat Plastique	Sablés au Chocolat Plastique
K3ik3ates Bracelets aux amandes	Makrout el ghers au Four	Biscuits Puits aux Amandes Coco et Confiture	Kefta aux Amandes et Noix	Craquelés au Chocolat
Arayech aux Amandes et Pistache	Sablés à la Fécule	Véritable Ghribia Traditionnelle	Craquelés aux Amandes	Sablés à l’Orange
Bniwen Red Velvet	Arayech aux Amandes	Bniwen Coquillage	Mauresque aux Amandes	Mkhabez aux Amandes et Pignon
Rkhama	Sablés à la Rose et Chocolat	Sablés à la Poudre de Lait Torréfiée	Coussin au Chocolat Blanc	Sablés Cacaotés au Toffee
Tcharek Msaker	Tcharek el Arian	Croquants ou Croquets de mon Enfance	Halwat el Lambout	Sablés Fondants à la Confiture de Framboise

Bniwen au sirop d’érable et coco	Sablés aux Sésames	Sablés au reste du glaçage	Sablés à la Confiture	Sablés à la Confiture d’Arnaud Larher
Sablés au Chocolat et Thé Matcha	Kefta au chocolat et amandes	Sablés au Chia et Citron	Sablés Mendiants	Sablés Tourbillon au Chocolat
Sablés au Caramel	Boules Chocolatées sans Cuisson	Sablés  Cacahuètes et Caramel	Sablés à la Poudre à Flan et Confiture
Chabakia Marocaine	Ghribia cacahuètes-coco	Ghribia Tunisienne à la Farine de Pois chiche	Baklawa ou Baklava Rolls aux Amandes	Baklawa Traditionnelle Algérienne
sablés au lemoin curd	Samsa aux amandes	Biscuits au Cacao sans œufs	Biscuit Sablé aux Noisettes	Biscuits Moelleux économiques
Mchawek aux amandes	Sablés à la Confiture	El Mechkouk Algérien	Ghribia à l’Huile	Sablés à la Poudre à Flan

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